
As extensões da Unimar têm como objetivo a formação de curta duração. Os cursos possuem carga horária reduzida em relação às graduações e pós-graduações, tornando-os mais objetivos à aplicação mercadológica das aprendizagens.

| Definição de Ortomolecular |
| Histórico da Terapia Ortomolecular |
| Aplicabilidades da Terapia Ortomolecular |
| Os Nutrientes |
| Nutrientes Energéticos |
| Nutrientes Reguladores |
| Utilização de Glicose |
| A produção de Glicose |
| Utilização dos Lipídios |
| Metabolismo dos Lipídios |
| Proteínas |
| Aminoácidos Essenciais |
| Aminoácidos Não Essenciais |
| Utilização das Proteínas |
| Vitaminas |
| Minerais |
| Elemento Traço |
| Mineralograma |
| Mineralograma Capilar |
| Radicais Livres |
| Antioxidantes |
| Enzimas Antioxidantes |
| Antioxidantes não Enzimáticos |
| Antioxidantes não Enzimáticos Dietéticos (Exógenos) |
| Antioxidantes na Dieta |
| Radicais Livres e as Doenças |
| Envelhecimento |
| Alimentos Funcionais |
| Alimentos Orgânicos |
| Alimentos Transgênicos |
| Técnicas de Terapia Ortomolecular |
| Oligoterapia |
| Desintoxicação |
| Remineralização |
| Quelação |
| Oxigenoterapia |
| Antioxidantes |









